Tìm hiểu về nhu cầu cà phê sạch và cách nhận biết cà phê bẩn
Cà phê sạch nên được trồng có quy mô bằng phương pháp hữu cơ, hạn
chế sử dụng thuốc hóa học nhất mà thay vào đó là dùng các vi sinh vật có lợi và
các loài thiên địch chống sâu bệnh, quy trình chăm sóc cần phải chuẩn và kĩ
càng từng bước thì hạt cà phê cho ra mới chất lượng được. Cà phê nguyên chất thường
bảo quản được rất lâu mà không cần phải sử dụng chất bảo quản. Vì thế nên cà phê luôn
giữ được hương vị nguyên bản thơm ngon hấp dẫn.
Cà phê sạch nằm dưới nhiều dạng sản phẩm đã được nhiều người sử dụng bao gồm: cà phê bột rang xay nguyên chất, cà phê hòa tan, cà phê lon. Mỗi loại lại có một nồng độ caffein trong nó khác nhau, cách chế biến cũng khác nhau tạo nên hương vị riêng cho mỗi dòng sản phẩm.
Thế nhưng trên thực tế nguồn cung vẫn chưa đáp ứng được cầu, cà phê sạch trên thị trường còn rất ít và còn tồn tại nhiều những loại cà phê bẩn. Những đặc điểm nhận dạng cà phê bẩn gồm:
- Bột cà phê có màu không đồng nhất, màu nâu, màu vàng, màu đen lẫn lộn, có thể là trộn thêm bột bắp hay bột đậu.
- Bột cà phê khá nặng, nhìn hơi ẩm và không tơi xốp mịn màng như cà phê sạch.
-Bột cà phê có lẫn mùi ngũ cốc, mùi cà phê không đậm đà hoặc quá nồng nặc cũng chứng tỏ là cà phê bẩn.
- Bột cà phê khi thả vào cốc nước lạnh thì nhanh chìm xuống và trên mặt nước có váng nhiều màu.
Từ những kiến thức và cách nhận biết như trên sẽ giúp bạn nắm bắt và biết cách phân biệt được cà phê sạch và cà phê bẩn.
Xem thêm: crowncoffeevietnam
Đăng nhận xét