Uống cà phê vừa phải giúp tăng cường trí nhớ
Cà phê là một loại chất kích thích ảnh hưởng
trực tiếp đến não bộ. Nó ảnh hưởng đến hệ thần kinh trung ương theo nhiều cách
khác nhau, các hiệu ứng chủ yếu xảy ra vì caffeine tác động với Adenosine trong
não. Khi caffeine vào trong cơ thể, nó cạnh tranh với Adenosine để gắn kết với
các thụ thể của tế bào thần kinh, thúc đẩy kích thích hệ thống thần kinh trung
ương để bạn cảm thấy tỉnh táo hơn
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng caffeine có thể
cải thiện trí nhớ ngắn hạn, nhưng nó còn phụ thuộc vào từng trạng thái và điều
kiện khác nhau. Ví dụ, caffeine chỉ cải thiện trí nhớ nếu nó được sử dụng cả
lúc bạn tiếp nhận thông tin và lúc cần nhớ lại thông tin.
Ngược
lại, nếu trong quá trình ghi nhớ bạn có sử dụng caffeine nhưng lúc cần lấy
thông tin từ não bộ, bạn không sử dụng chúng thì sẽ gặp khó khăn hơn so với
những đối tượng thông thường.
Các
nghiên cứu khác cho thấy rằng với một số nhiệm vụ ghi nhớ, cà phê thực sự có
thể làm giảm hiệu suất. Mọi người cũng nhớ lại những ký ức sai lầm hơn khi chịu
ảnh hưởng của caffeine, vì nó có thể có kích thích não và đưa ra những ký ức
không chính xác.
Qua rất nhiều nghiên cứu cho thấy, caffein có
thể ngăn ngừa suy giảm trí nhớ và bệnh Alzheimer. Người trung niên mỗi ngày
uống 3-5 tách cà phê, khi về già có thể giảm tới 65% nguy cơ mắc bệnh
Alzheimer. Chuyên gia nghiên cứu người Florida thuộc miền nam nước Mỹ tên là
Gary Arendash cho biết, cà phê có thể làm giảm hàm lượng tinh bột gây ra mất
trí ở não động vật. Các chuyên gia nghiên cứu khác cũng phát hiện ra công dụng
của chất chống oxy hóa trong cà phê rất tốt cho não.
Alzheimer là bệnh thoái hóa não bộ, căn bệnh
này cũng giống như bệnh tim mạch hoặc bệnh chuyển hóa, đều chịu ảnh hưởng bởi
các nhân tố đến từ phương thức sinh hoạt, lâu dần phát triển thành. Chuyên gia
nghiên cứu cho biết, hiện nay chứng suy giảm nhận thức nhẹ không có thuốc để
điều trị, do vậy tìm ra được biện pháp phòng ngừa qua ăn uống là vô cùng quan
trọng, mà sự lựa chọn tốt nhất chính là cà phê. Tuy nhiên caffein lại không tốt
cho phụ nữ có thai, người bị huyết áp cao, người bị mất ngủ và mắc chứng rối
loạn lo âu.
Xem thêm: crown coffee vietnam
Đăng nhận xét