Hương vị - nét đặc trưng của cà phê
Hương vị của cà phê nguyên chất chắc chắn sẽ làm cho bạn ngất ngây ngay từ lần đầu nếm thử. Bạn sẽ thấy nhớ về nó bởi hương vị này là đặc trưng và duy nhất. Cộng thêm mùi thơm dịu ngọt, nó sẽ cho bạn cảm giác thoải mái, dễ chịu. Vì vậy, hương vị cà phê nguyên chất rất dễ đi vào lòng người.
Mặt khác, cà phê là một trong những loại thức uống cực kỳ phổ biến trên thế giới. Bất cứ nơi nào cũng sẽ có cà phê và mỗi nơi sẽ có hương vị đặc trưng truyền thống riêng. Tuỳ theo cách pha, loại cafe được pha mà sẽ mang những hương vị khác nhau. Nhưng nếu sử dụng cà phê 100% nguyên, bản vị của nó luôn là đặc biệt nhất.
Cảm nhận
những điều tuyệt vời từ cà phê
Hương vị của cà phê hòa
quyện trong miệng nhiều vị pha lẫn hài hòa. Nào là vị ngọt, vị ngọt của cà phê
ở đầu lưỡi được cảm nhận một cách rõ rệt. Cái vị ngọt nhẹ của cà phê vô cùng
quan trọng bởi vì nó làm cân bằng các vị khác trong cà phê. Nhưng lại có rất
nhiều người không thích vị ngọt của cà phê. Vị ngọt làm ta thấy nó ngọt ngào mà
đầy xao xuyến.
Nào là vị chua, vị chua
được cảm nhận ở hai bên đầu lưỡi. Vị chua làm ta bất giác cảm thấy chua xót một
cách lạ lùng. Cái vị tê ở đầu lưỡi, có nhưng không gay gắt mà chỉ xuất hiện một
cách bất thình lình.
Hương vị của cà phê
thật khó để diễn tả
Ba hương vị ngọt, đắng,
chua của cà phê hòa vào với nhau thật hài hòa. Thiếu một vị cũng không được mà
thừa một vị cũng chẳng được. Thiếu vị chua thì cà phê trở nên nhạt nhẽo, thiếu
vị ngọt thì sẽ mất đi sự ngọt ngào cân bằng, thiếu cái đắng thì mất đi cái lặng
thinh - cái vị đặc trung của cà phê, thế thì gọi gì là cà phê.
Thật tuyệt vời khi cảm
nhận hương vị cà phê tan trong miệng. Không thể không nhắc đến vị béo ngậy của
sữa khi hòa quyện với cà phê. Cái vị khó diễn tả ấy mang lại sự ấm cúng đến lạ
thường. Một buổi sáng thức dậy với thời
tiết se lạnh thì còn điều gì tuyệt vời hơn là khi pha một ấm cà phê nóng rồi
ngồi nhâm nhi để lòng ta dậy lên những cảm nhận tuyệt vời về cà phê.
Xem thêm: crown coffee
Đăng nhận xét